Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g
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Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g Pescatori da 200 anni, la famiglia pesca con la propria flotta i tonni rossi e li trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità. Il muscolo di tonno rosso è cotto al vapore e lavorato a mano. Con pregiato olio extra vergine di oliva IGP. Chiuso dopo colmatura con il liquido di governo e sterilizzato. La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso. E' ricavata dai muscoli intorno alla pancia. E' la parte più ricca di grassi e sicuramente più gustosa. Scopri su Foodaloo le migliori specialità ittiche direttamente dal mare. Ricetta: Crostoni con ventresca, burrata e pomodorini confit. Taglia i pomodorini a metà, condiscili con olio, sale, pepe e timo siciliano. Cuocili in forno pochi…
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Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina ed è qui che nasce la Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g
Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g
la storia della famiglia risale almeno a due secoli fa, ancora oggi nel paese esiste una via a loro intestata, la pesca del tonno rosso rappresenta una vera e propria passione e precisione e si effettua in soli trenta giorni all’anno. Il tonno rosso è una specie marina protetta la cui cattura è regolamentata dalle quote ICCAT che ne limitano la cattura per numero e peso. Grazie a ciò il Mediterraneo si sta ripopolando di questa specie.
La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso. E' ricavata dai muscoli intorno alla pancia. E' la parte più ricca di grassi e sicuramente più gustosa. Molto amata dai grandi chef e dai giapponesi.
la ventresca di tonno rosso del mediterraneo cotto al vapore e lavorato a mano. Posto contenitore di vetro con olio EVO Sicilia IGP e chiuso dopo colmatura con il liquido di governo. Il prodotto è stabilizzato mediante sterilizzazione. Su Foodaloo in vendita online la ventresca di tonno rosso
TSTCT01TNL0129
Scheda tecnica
- Regione
- Sicilia
Toscana - Ingredienti
- vedi etichetta; Pescato - Tonno rosso; Liquido di governo - Olio extra vergine di oliva IGP (in rispetto delle indicazioni previste dalle norme europee vigenti in materia); Sale - Salamoia
- Allergeni
- N/A
- Formato
- N/A
Vaso da 580 ml sgoccio - Peso
- N/A
- Valori Nutrizionali Medi 100gr
- N/A
- Certificazioni e Denominazioni
- Biologico
- Premi e Riconoscimenti
- N/A
- Regime Alimentare
- Senza Glutine
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Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g Pescatori da 200 anni, la famiglia pesca con la propria flotta i tonni rossi e li trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità. Il muscolo di tonno rosso è cotto al vapore e lavorato a mano. Con pregiato olio extra vergine di oliva IGP. Chiuso dopo colmatura con il liquido di governo e sterilizzato. La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso. E' ricavata dai muscoli intorno alla pancia. E' la parte più ricca di grassi e sicuramente più gustosa. Scopri su Foodaloo le migliori specialità ittiche direttamente dal mare. Ricetta: Crostoni con ventresca, burrata e pomodorini confit. Taglia i pomodorini a metà, condiscili con olio, sale, pepe e timo siciliano. Cuocili in forno pochi…