Il Prodotto del Mese
Ogni mese i nostri assaggiatori selezionano il meglio dell'artigianato alimentare italiano. Prodotti unici, storie autentiche, sapori che raccontano il territorio.
Scopri tutti i prodotti →di Mare
Il Produttore del Mese
Selezionato dai nostri assaggiatori tra centinaia di realtà artigianali italiane
Salumeria di Mare
“La tradizione salumiera incontra il mare”
Un'azienda che ha rivoluzionato il concetto di salume unendo tradizione artigianale e innovazione gastronomica. Partendo dalle tecniche centenarie della norcineria italiana, Salumi di Mare le applica al pesce di alta qualità, creando prodotti unici nel loro genere: bresaole di tonno, prosciutti di pesce spada, soppressate di seppia.
Ogni prodotto è il frutto di una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima, senza conservanti artificiali, con la sola maestria artigianale come garanzia di qualità. Un'eccellenza italiana che ha conquistato i palati più esigenti d'Europa.
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Le specialità selezionate dai nostri assaggiatori questo mese
Bresaola di tonno
Specialità ittica interamente lavorata a mano e stagionata al naturale cinque mesi, una bontà che conserva tutta la freschezza del pesce lavorato da crudo. S...
Bresaola di tonno affumicata
Specialità ittica interamente lavorata a mano, con i migliori filetti di tonno pinne gialle stagionati oltre 5 mesi e affumicata con legno di quercia e faggi...
Bresaola di tonno affinata al pistacchio
Specialità ittica interamente lavorata a mano, pura ghiottoneria! Con la ricca granella di Pistacchio. Perfetta in carpaccio di mare con olio EVO e insalata ...
Prosciutto di Tonno Stagionato
10 mesi Specialità ittica interamente lavorata. Lavorato dal filetto di tonno a pinna gialla del Mediterraneo e salata a mano con il Sale di Volterra, materi...
Soppressata di Seppia nel suo nero
Specialità ittica interamente lavorata a mano , frutto di un'antica ricetta caratterizzato da un colore intenso bianco e nero proprio perché è insaccato con...
Speck di pesce spada affumicato
. Specialità ittica interamente lavorata a mano qui il Pesce spada è un vero protagonista di una succulenta ricetta che ha dato vita allo stuzzicante Speck d...