Gianluca

L'Alchimista

“Ripensare, creare, trasformare.”

Unire l'estro toscano al rigore tedesco.

Gianluca è cresciuto a pane e minipimer, con una passione innata per i dolci, ma non solo. La cucina è il suo regno, cucinare una necessità. È nella manualità della preparazione di una ricetta che L'Alchimista trova conforto, in un piatto ben cucinato il suo rifugio.

Le sperimentazioni tra i fornelli sono all'ordine del giorno. Nulla può renderlo più felice della sapiente trasformazione di prodotti naturali in ottime bevande o piacevoli bocconi. Che si tratti di piatti semplici o maggiormente elaborati, la qualità è e sarà sempre il faro del suo estro creativo.