Ghiottona al finocchietto di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®

L’Azienda Il Poggiolino si trova in un’area speciale a circa 360mt. di altitudine, in mezzo alla natura ecco dove nasce la Ghiottona al finocchietto di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®

Ghiottona al finocchietto di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®

I salumi di Macchiaiola Maremmana sono 100% Naturali. Lavorati artigianalmente senza conservanti, Nitriti o Nitrati, Coloranti, Lattosio, Glutine e Senza Pepe. Preparati secondo un’antica ricetta Toscana della fine del 1800. Custodita nel tempo con la particolarità di usare solo sale ed aromi della macchia mediterranea. Il pepe infatti all’epoca come spezia, era pregiato e molto costoso. Nei nostri salumi è possibile apprezzare l’inconfondibile delicatezza delle carni e gustarne a pieno il relativo grasso, particolarmente pregiato e ricco di Omega 3 ed Omega 6, Frutto della lavorazione delle carni di Suino Nero “MACCHIAIOLA MAREMMANA”®. Un suino antico riscoperto. Dalle caratteristiche organolettiche uniche. Per la lavorazione della Ghiottona al finocchietto vengono scelti e selezionati tagli pregiati come la spalla e per speziare i semi di finocchio seguendo antiche ricette. In bocca morbido gusto intenso e unico e una morbidezza molto piacevole. Un viaggio nel gusto. La carne  insaporita con del vino rosso di produzione dell'azienda e lasciata riposare. Una filiera corta e strettamente controllata garanzia di alta qualità.