Filetti Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g
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Filetti Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g

49,50 €
Nessuna tassa

Filetti Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g Pescatori da 200 anni, la famiglia pesca con la propria flotta i tonni rossi del Mediterraneo e li trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità. Il muscolo di tonno rosso è cotto al vapore e lavorato a mano. Con pregiato olio extra vergine di oliva Sicilia IGP. Chiuso dopo colmatura con il liquido di governo e sterilizzato. Ricetta Insalata di Fagiolini e Tonno. Lessa i fagiolini e le patate. Una volta pronti disponili in una ciotola con uova sode e tonno scolato e a pezzetti. Unisci olive nere e pomodorini. Aggiungi i sapori: olio extravergine, qualche goccia di aceto o succo di limone, sale e pepe. Versa sull’insalata e mescola delicatamente. Completa con qualche foglie di basilico. Vaso da…

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Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina ecco dove nascono i Filetti Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g

Filetti Tonno Rosso in olio extra vergine oliva 620 g

la storia della famiglia risale almeno a due secoli fa, ancora oggi nel paese esiste una via a loro intestata, la pesca del tonno rosso rappresenta una vera e propria passione e precisione e si effettua in soli trenta giorni all’anno.  Il tonno rosso è una specie marina protetta la cui cattura è regolamentata dalle quote ICCAT che ne limitano la cattura per numero e peso. Grazie a ciò il Mediterraneo si sta ripopolando di questa specie.

La pesca del Tonno Rosso

I tonni rossi giungono in aprile nel Mediterraneo passando dall’oceano per lo stretto di Gibilterra. La stagione della pesca si concentra in 30 giorni tra maggio e giugno. I tonni catturati con reti di circuizione vengono rapidamente trasferiti. Posizionati in grandi vasche nel mare di Sicilia e alimentati con solo pesce azzurro (aringhe e sarde) così da garantire alle sue carni le migliori proprietà. Un alto contenuto di grassi insaturi e omega-3. Segue un processo rapidissimo in 4 minuti il tonno passa dal mare alla surgelazione a meno 70°.
Pesca, conservazione e trasformazione all’interno di una filiera circolare di proprietà dell'azienda. Questo garantisce un’elevato standard di qualità.  Su ogni barattolo di conserve è riportato il numero BCD (bluefin tuna Catch Document) una specie di “carta d’identità” del tonno rosso che ne garantisce la tracciabilitá dal mare alla tavola. La compattezza, il sapore e i valori nutrizionali fanno del tonno rosso una vera prelibatezza.

Filetti Tonno Rosso in olio extra vergine oliva, muscolo di tonno rosso del mediterraneo cotto al vapore e lavorato a mano. Posto contenitore di vetro con olio EVO Sicilia IGP e chiuso dopo colmatura con il liquido di governo. Il prodotto è stabilizzato mediante sterilizzazione. Scopri la nostra linea di prodotti ittici. Il tuo ecommerce di fiducia dove trovi la vendita online delle migliori specialità ittiche

Gianluca
TSTCT01TNL0128

Scheda tecnica

Regione
Sicilia
Toscana
Ingredienti
vedi etichetta; Pescato - Tonno rosso; Liquido di governo - Olio extra vergine di oliva IGP; Sale - Salamoia
Allergeni
N/A
Formato
Vaso da 580 ml sgocciolato 620 g
Peso
580 ml
Valori Nutrizionali Medi 100gr
N/A
presto disponibili
Certificazioni e Denominazioni
Biologico
Premi e Riconoscimenti
N/A
Regime Alimentare
Senza Glutine
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