Sgombro in Caponata 350 ml
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Sgombro in Caponata 350 ml

21,50 €
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Sgombro in Caponata 350 ml Pescatori da 200 anni, la famiglia  pesca con la propria flotta il pesce azzurro e lo trasforma direttamente nel proprio stabilimento in modo da garantirne la massima qualità.  Assapora la ricetta di un grande classico la Caponata siciliana che incontra lo sgombro: That's amore! lo Sgombro in Caponata come utilizzarlo: con un filo d’olio EVO a crudo e una spolverata di menta fresca o basilico la rendono più fragrante. Scopri le eccellenze gastronomiche di Sicilia vaso da 350 ml netto - sgocciolato 330 g        

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Al raggiungimento del minimo d'ordine per produttore!

Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina, la storia della famiglia risale almeno a due secoli fa e solca i mari di Sicilia con le sue barche alla ricerca del pesce azzurro ed è qui che viene prodotti lo  Sgombro in Caponata 350 ml

L’impegno dell'azienda in campagne di studio e lavoro in campo marino. Futura prima, la nave della Famiglia pesca il pesce azzurro dei mari siciliani  tutto l’anno: sarde, sgombri, sugarelli, boghe attorno alle Eolie, e le acciughe, soprattutto tra maggio e luglio, nello Ionio. Per ottenere un prodotto buono e sano, tra la pesca e l’inizio del processo di conservazione passano meno di ventiquattr’ore.

Sgombro in Caponata 350 ml

Una filiera cortissima e un lavoro circolare per la famiglia, che si occupa quindi della conservazione e della trasformazione del tonno rosso e del pesce azzurro nel suo stabilimento di Capo Passero.  Questo garantisce un’elevato standard di qualità. Nino Testa forte della sua passione e conoscenza del mare e della lunga tradizione di famiglia ha scelto di creare artigianalmente conserve di mare da pesca sostenibile. Alla continua ricerca di ricette e tradizioni del passato ha dato vita a vere specialità a base di pesce azzurro, di ottimi sapori e valori nutrizionali. E' il caso del Sugarello (Suro), o della la Boga, e dei più noti Sgombri e Alici. Materia prima sottomano del mare di Sicilia e collaborazione con lo chef bistellato Ciccio Sultano che ha creato ricette ad esaltare ciò che la natura crea rendendole esperienze di gusto!

Tutta l'espressione della Sicilia in una grande ricetta: la Caponata siciliana incontra il mare di Sicilia, connubio perfetto. Scopri le eccellenze gastronomiche di Sicilia da provare almeno una volta

Gianluca
TSTCT01TNL094

Scheda tecnica

Regione
Sicilia
Ingredienti
61% ingredienti caponata - Melenzana; Sedano puliti tagliato; Carote pulite pelate cubettate; Cipolla bianca pulita cubettata; Capperi sottaceto; Olive rondelle; Basilico tagliuzzato; Prezzemolo tagliuzzato; Miele; Aceto ro
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