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Montebore P.A.T.
9,00 €
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Formaggio a latte crudo vaccino e ovino a crosta fiorita Disponibile in due formati
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Il Montebore è un rarissimo e ricercato formaggio a latte crudo vaccino e ovino dalla caratteristica forma a piramide con base rotonda.
Viene prodotto come da disciplinare di produzione solo in una piccola area del Piemonte, il territorio della Comunità montana Terre del Giarolo, dove si trova l'Azienda Agricola Cascina Boschetto, che alleva i propri animali all'aperto tra le colline di Stazzano in provincia di Alessandria.
Il Montebore è inserito nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT).
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Ingredienti
- LATTE vaccino; sale; caglio
- Allergeni
- Latte
- Formato
- Ottavo da 4.5 kg
- Peso
- 5 kg
- Valori Nutrizionali Medi 100gr
- presto disponibili
- Certificazioni e Denominazioni
- Biologico
- Premi e Riconoscimenti
- N/D
- Regime Alimentare
- Senza Glutine
- Tipo di Latte
- Latte Vaccino
- Trattamento del Latte
- Latte Pastorizzato
- Stagionatura
- Fresco
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