Pecorino Macchiaiolo Gran Riserva affinato in Lardo di Macchiaiola
17,50 €
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Pecorino Macchiaiolo Gran Riserva affinato nel lardo di Suino Nero di Macchiaiola Maremmana® Stagionatura 7 mesi Per chi ama i gusti più decisi e il gusto più piccante! Confezione da 450 g circa (essendo un prodotto artigianale il peso potrebbe oscillare leggermente in eccesso o in difetto)
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Al raggiungimento del minimo d'ordine per produttore!
Per produrre questo formaggio l'azienda fedele delle sue tradizioni ritorna la passato e alle sue ricette.
Con il LARDO VERGINE di Suino Nero "MACCHIAIOLA MAREMMANA"® di propria produzione si cura l'affinamento delle forme di Pecorino che stagionano in cantina, proprio come si faceva un tempo perché ogni prodotto è prezioso e non solo è buono tal quale ma anche come ingrediente che ne va ad impreziosire un altro!
Prodotto nella versione “Gran Riserva” il cui affinamento avviene per circa 7 mesi nelle fascere di faggio che gli danno la tipica forma a goccia.
provalo con le Salsicce di Suino Nero di Macchiaiola stagionate
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affinate in Lardo di Suino Nero di Macchiaiola Maremmana[/caption]
affinate in Lardo di Suino Nero di Macchiaiola Maremmana[/caption]
PGGPO01PPCS
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
Toscana - Ingredienti
- LATTE vaccino; sale; caglio
- Allergeni
- Latte
- Formato
- Ottavo da 4.5 kg
- Peso
- 5 kg
- Valori Nutrizionali Medi 100gr
- presto disponibili
- Certificazioni e Denominazioni
- Biologico
- Premi e Riconoscimenti
- N/D
- Regime Alimentare
- Senza Glutine
- Tipo di Latte
- Latte Vaccino
- Trattamento del Latte
- Latte Pastorizzato
- Stagionatura
- Fresco
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