Olio Extravergine di Oliva Biologico “Ciriaco”

L'azienda Petrilli si trovano in terra irpina, la coltivazione ha circa 9000 olivi nella Valle dell'Ufita in prevalenza la varietà ravece oltre che ogliarola, leccino e frantoio è qui che viene prodotto: l'Olio Extravergine di Oliva Biologico “Ciriaco” L'Olio Extravergine di Oliva Biologico “Ciriaco” è un blend ottenuto con le olive di varietà ogliarola, leccino e frantoio. Le olive sono coltivate dall'azienda in Flumeri. La tradizione dell'olivicoltura è millenaria e coltivata da tempi remoti nelle colline Irpine dell'Ufita. La zona è infatti particolarmente vocata.  Un olio biologico certificato estratto a freddo con soli procedimenti meccanici. L'azienda persegue i valori del sano e naturale e presta molta attenzione alla sostenibilità ambientale e alla cura per la terra. Al punto giusto di maturazione, all'invaiatura, si raccolgono le olive. La frangitura avviene entro 24 ore dalla raccolta. Se ne ottengono così la massima resa e il contenuto in polifenoli. Scheda organolettica: Olio EVO Biologico “Ciriaco” colore: verdognolo che con il tempo tende al giallino olfatto: note erbaceo. gusto: fruttato medio, note di pomodoro e foglia di pomodoro, mandorla e carciofo. Le sensazioni di amaro e piccante ben equilibrate Abbinamento cibo-olio: ottimo consumato a crudo, un olio saporito ma non coprente, da consumare ogni giorno, per preparare minestre e sughi ma anche  per la preparazione di minestre, sughi e arrosti di carni bianche. Disponibile annata olearia 2024  Acquista online : L'Olio EVO Biologico "Ciriaco" per i tuoi piatti e le tue ricette, un blend di olive coltivate nella splendida valle dell'Ufita, secondo natura.