Parmigiano Reggiano D.O.P. Riserva Speciale 3 anni
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva Speciale stagionato 3 anni Gusto pieno e intenso da gustare in purezza. Ogni scaglia del loro Parmigiano è un piccolo racconto: parla di tradizione, di dedizione e dell’amore infinito che i Bonati mettono in ciò che fanno. Un sapore che emoziona perché nasce dal cuore. La guida Gambero Rosso – Formaggi d’Italia lo ha premiato con i “Tre Spicchi di Cacio”, un riconoscimento che illumina il lavoro silenzioso e tenace di una famiglia che da sempre crede nel valore del tempo, nella cura degli animali e nella magia della stagionatura. Aggiungi al carrello Parmigiano Reggiano DOP Riserva Speciale stagionato 3 anni: Tre anni di cura, un sapore che commuove. Disponibile in spicchio da ca 500 g e da ca 1 kg
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Il Parmigiano Reggiano della famiglia Bonat è prodotto esclusivamente con il latte delle mucche dell'azienda, alimentate con il fieno prodotto nei prati di proprietà, prati centenari, ricchi di erbe ed essenze oggi sconosciute e introvabili, che conferiscono al latte, e quindi al formaggio, aromi esclusivi ecco dove viene prodotto il Parmigiano Reggiano D.O.P. Riserva Speciale 3 anni
Parmigiano Reggiano D.O.P. Riserva Speciale 3 anni
Il Parmigiano Reggiano DOP è uno dei più noti e apprezzati formaggi italiani. Prodotto da disciplinare, con solo latte, sale e caglio senza l'aggiunta di additivi o conservanti, è 100% naturale. Il Parmigiano è composto per il 30% da acqua e per ben il 70% da sostanze nutritive, tra cui proteine nobili (ben 32 g per 100 g di prodotto), vitamine e minerali, soprattutto calcio, fosforo e selenio. Ricco di amminoacidi essenziali, è facilmente assimilabile grazie alla presenza di enzimi che modificano la caseina e la rendono altamente digeribile. È inoltre naturalmente privo di lattosio, convertito, già nelle prime 48 ore dalla produzione, in acido lattico ad opera dei batteri lattici. Presenta infine un contenuto di grassi inferiore alla maggior parte degli altri formaggi.
La produzione interamente artigianale:
Il Parmigiano Reggiano della famiglia Bonat è prodotto esclusivamente con il latte delle mucche dell'azienda, alimentate con il fieno prodotto nei prati di proprietà, prati centenari, ricchi di erbe ed essenze oggi sconosciute e introvabili, che conferiscono al latte, e quindi al formaggio, aromi esclusivi.
L'Azienda Agricola Bonat è un'azienda a ciclo completo: dal cibo per gli animali, al latte, alla trasformazione in formaggio fino alla vendita, tutto curato e gestito internamente, per una tracciabilità perfetta, che garantisce la qualità eccezionale di un prodotto seguito in ogni minimo dettaglio con precisione, dedizione e cura.
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Ingredienti
- LATTE vaccino; sale; caglio
- Allergeni
- Latte
- Formato
- Ottavo da 4.5 kg
- Peso
- 5 kg
- Valori Nutrizionali Medi 100gr
- presto disponibili
- Certificazioni e Denominazioni
- Biologico
- Premi e Riconoscimenti
- N/D
- Regime Alimentare
- Senza Glutine
- Tipo di Latte
- Latte Vaccino
- Trattamento del Latte
- Latte Pastorizzato
- Stagionatura
- Fresco
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