Montasio D.O.P. stagionatura 120 gg

Nel 2017  Pezzetta ha festeggiato novant'anni di storiae in tutto questo tempo  la qualità e la passione nel lavoro svolto sono sempre rimaste immutate nel tempo ecco dove nasce il Montasio D.O.P. stagionatura 120 gg.

Montasio D.O.P. stagionatura 120 gg

Fedeli alla propria terra friulana e ai suoi prodotti, poi, una volta raffinata la loro esperienza, si sono dedicati al mondo caseario e ai suoi prodotti, fra i quali spicca il Montasio D.O.P. Il Montasio nasce in montagna, fa parte dei formaggi friulani classico  e sorprende con il suo carattere dolce e genuino. Prodotto con latte bovino della zona di produzione DOP, trasforma il suo gusto a seconda della stagionatura. Il sapore, passa con naturalezza da un sapore morbido e delicato (Montasio Fresco) ad un gusto molto più deciso (Montasio mezzano). Formaggio prodotto esclusivamente di latte vaccino della zona di produzione, grasso, di stagionatura minima 120 g, a pasta semidura. ll Montasio DOP si conserva bene in un canovaccio riposto nello scomparto meno freddo del frigorifero. Abbinamenti cibo vino: Da gustare con vino rosso, secco, giovane, dai profumi fruttati e floreali come il Merlot e Cabernet Sauvignon. Il nostro Montasio ha vinto la Medaglia Supergold al prestigioso World Cheese Award 2017 nella categoria formaggi vaccini stagionati                                                                                            [caption id="attachment_19787" align="aligncenter" width="272"] Montasio DOP le stagionature: fresco, mezzano, stravecchio[/caption]