Sugarello in olio extravergine d’oliva IGP 290 gr

L’impegno dell'azienda in campagne di studio e lavoro in campo marino. Futura prima, la nave della Famiglia pesca il pesce azzurro nei mari siciliani  tutto l’anno: sarde, sgombri, sugarelli, boghe attorno alle Eolie, e le acciughe, soprattutto tra maggio e luglio, nello Ionio. Per ottenere un prodotto buono e sano, tra la pesca e l’inizio del processo di conservazione passano meno di ventiquattr’ore.

Il Sugarello o Sauro

Una filiera cortissima e un lavoro circolare per la famiglia, che si occupa quindi della conservazione e della trasformazione del tonno rosso e del pesce azzurro nel suo stabilimento di Capo Passero.  Questo garantisce un’elevato standard di qualità.  Negli anni la cura con la quale vengono lavorati i prodotti della pesca è sempre la stessa. Il motto della famiglia è "dal mare alla tavola". I tempi di lavorazione rapidi e l'esperienza della lavorazione fanno sì che vengano preservati il sapore, i profumi e soprattutto i valori nutrizionali del prodotto. I filetti di sugarello cotti al vapore e lavorati a mano, posto in uno specifico contenitore di vetro, chiuso dopo colmatura con il liquido di governo. Acquista online il Sugarello in olio extravergine d'oliva Sicilia Igp dal mare di Sicilia alla tua tavola! Puoi servirlo come antipasto servendo delle bruschette di mare, per insaporire gustose insalate e preparare saporiti primi piatti. L'olio non gettarlo, utilizzalo a sua volta per insaporire i tuoi piatti o per condirci la pasta, parola dello Chef Ciccio Sultano! Su Foodaloo trovi le migliori specialità ittiche.