Confettura di Peperoncino

Bella mia non è solo un’esclamazione, è un modo di guardare alla vita, di viverla, di gustarla, senza fretta, ammirandone la bellezza ecco dove nasce la Confettura di Peperoncino.

Confettura di Peperoncino

è una tipica preparazione del sud, dove il peperoncino è di casa e la gastronomia locale se ne avvale ampiamente per innumerevoli ricette. E' realizzata con peperoncini dolci senza l'aggiunta di conservanti. Le confetture Bella Mia sono come quelle fatte dalle nonne: una dolce carezza che accompagna i nostri momenti a tavola. E allora fermiamoci ad assaporare la semplicità, la genuinità e la bellezza. La confettura di peperoncini siciliana è un prodotto artigianale dal carattere deciso e dal sapore equilibrato tra dolcezza e piccantezza. Realizzata con peperoncini rossi coltivati al sole di Sicilia, zucchero di canna e succo di limone, questa confettura sprigiona aromi intensi e naturali, senza conservanti né coloranti artificiali. La lavorazione lenta e a bassa temperatura consente di preservare tutte le proprietà e il gusto autentico dei peperoncini, offrendo un prodotto di alta qualità. Come si conserva? Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dal calore. Gli utilizzi possono essere veramente tanti da insaporire una pizza, un primo piatto abbinarla ad un formaggio cremoso, o una ricotta, preparare delle tartine con una nota dolce e appena piccante allo stesso tempo da spalmare su un crostino accompagnato da un formaggio morbido e fresco e da una goccia di miele. Come utilizzare la confettura di peperoncino:

• Formaggi stagionati o erborinati: perfetta con pecorino, parmigiano, gorgonzola o caprini freschi. Il contrasto tra il piccante e la sapidità esalta entrambi.

• Carni arrosto e bolliti: ottima come salsa d’accompagnamento per carni bianche e rosse, specie arrosti e grigliate.

• Antipasti gourmet: da servire su crostini, bruschette o con tartine salate, per un aperitivo raffinato.