RARITAS Zirbenholzlikör 38%

Con il marchio Dospa , in Carinzia , nel Sud dell’Austria, nella medioevale città-fortezza di Friesach ho scoperto un monastero di suore dell’Ordine Teutonico che produce deliziose marmellate, confetture ed altre specialità con frutta biologica dei propri terreni rigorosamente raccolti e controllati a mana, nella stretta osservanza delle ricette segrete dell’ordine ecco dove nasce il RARITAS Zirbenholzlikör 38%

RARITAS Zirbenholzlikör 38%

L'acquisizione di conoscenze sul potere curativo dei botanici orientali ha permesso di costruire un enorme patrimonio di conoscenze sulla fitoterapia nel corso dei secoli della storia dell'Ordine. In questa tradizione è stata realizzata la nuova costruzione delle terrazze del monastero di Weyar, che conserveranno questa conoscenza e la porteranno in futuro. Zirbenholzlikör e' il Liquore aromatico ottenuto dal legno di pino. Poche piante rappresentano così tanto la regione alpina come il cirmolo o il pino cedro. Per distillare un fuoco dalla pianta di conifere, di solito si usa il cono. Nella RARITAS Edition viene piallato il vero legno di pino. Contiene aromi forti ed è quindi ottimo per un liquore delicato. Qui i maestri distillatori distillano il cuore di questa pianta speciale. Con gli alambicchi storici della distilleria del castello, ogni fibra naturale viene estratta al meglio. Particolarità del prodotto Raritas Liquore di legno di cedro Il Wolpertinger è una timida creatura della mitologia bavarese. Quasi quanto catturarlo, è difficile trovare la pianta perfetta per la distillazione dei liquori. Ma in questa edizione RARITAS una giovane distillatore riesce sempre a fare la scelta giusta. Ecco perché la bottiglia è abbellita con l'animale. Proprio a sottolineare la pianta perfetta. Nella distilleria del castello, viene distillato un forte nucleo di legno, creando così la base per un fuoco che può poi maturare in liquore. Ogni liquore (Angeli/Angel) contiene anche uno spirito (Diavoli/Diavolo). Degustazione & Raccomandazioni Il liquore di legno di pino è una bevanda fresca, piacevolmente erbacea, che può essere bevuta ben refrigerata. Servire questa rarità anche con piatti tipici della tradizione. Scheda tecnica: Colore: Ambra luminosa Odore: Un naso pieno di legno di cedro intenso con forti aromi di bosco Sapore: legno di pino fresco, trasformato in un liquore morbido nel finale medio-lungo, il liquore di legno di pino cedro è leggermente speziato 38% Vol