Cremovo

I vini della cantina Baglio Baiata Alagna trasmettono la tradizione e l’amore per la propria terra.  50 ettari di terreno suddivisi in vari appezzamenti tra Marsala, Mazara, Trapani e Salemi. Il Cremovo è un vino  liquoroso e aromatizzato dolce, ottenuto dal vino Marsala con l’aggiunta del tuorlo d’uovo, dello zucchero e di altre erbe e aromi naturali. E’ un vino a base di Marsala Fine D.O.P. e un mix segreto di aromi, tra cui l'uovo. Trova tantissimi impieghi in cucina: dall'aperitivo ad accompagnare il dessert ed entra a far parte come ingrediente in ricette della tradizione come lo zabaione e le creme.  

Scheda del : Cremovo 

Si abbina a tutti i dolci a base di crema pasticcera, zabaione, vaniglia. Servire a 12 – 15° C Prodotto base: Marsala Fine D.O.P., zuccheri, alcool, aromi, colorante caramello E 150 D Colore: Ambra Profumo: Aromatico pieno, intenso Sapore: Dolce, rotondo, persistente Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica Contenuto zuccherino: Oltre 200 g/l Tenore Alcolico: 16,5° vol

Premi – Awards

2021 – 3 Diamanti – Di Wine Taste