Mortadella di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®

L’Azienda Il Poggiolino si trova in un’area speciale a circa 360mt. di altitudine, in mezzo alla natura ecco dove nasce la Mortadella di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®

Mortadella di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®

I salumi di Macchiaiola Maremmana sono 100% Naturali. Lavorati artigianalmente senza conservanti, Nitriti o Nitrati, Coloranti, Lattosio, Glutine e Senza Pepe. Preparati secondo un'antica ricetta Toscana della fine del 1800. Custodita nel tempo con la particolarità di usare solo sale ed aromi della macchia mediterranea. Il pepe infatti all'epoca come spezia, era pregiato e molto costoso. Nei nostri salumi è possibile apprezzare l'inconfondibile delicatezza delle carni e gustarne a pieno il relativo grasso, particolarmente pregiato e ricco di Omega 3 ed Omega 6, Frutto della lavorazione delle carni di Suino Nero "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®. Un suino antico riscoperto. Dalle caratteristiche organolettiche uniche. La realizziamo artigianalmente a Bologna con le parti nobili del Suino Nero. Utilizziamo i migliori tagli quali: Prosciutto, Spalla e Gole Fresche. Priva di farine, latte, lattosio, derivati dal latte, coloranti e polifosfati aggiunti. Un aroma e un profumo intensi, al palato delicata e morbida, si scioglie in bocca. consigli di degustazione: con pane fresco per merenda, come antipasto insieme a sottoli o pomodori secchi.