Kauss Rossa

Dal  2012 il birrificio Kauss produce le sue birre con l’alto valore aggiunto della territorialità ecco dove nasce la birra: Kauss Rossa

Kauss Rossa

Produciamo le nostre birre con sole materie prime locali. Un progetto che nasce da chi vive e lavora in montagna e vuole valorizzare le valli alpine e coloro che le abitano 12 mesi all’anno. Segale alpina, orzo e materie prime piemontesi, coltivate e trasformate. L’obbiettivo è quello di promuovere e valorizzare un territorio ricco di storia ed emozioni. Birra a bassa fermentazione ispirata allo stile Bock. Si presenta di un bel ramato carico con un cappello di schiuma fine color beige. Al naso le note maltate e tostate si intersecano con quelle dei luppoli e anticipano quella che sarà la bevuta. In bocca l'ingresso è dolce, ma ben mitigato dalla buona attenuazione e dal contributo del luppolo. Amaro percepibile nel finale che rende la bevuta secca e piacevole. Una birra di carattere. STILE di ispirazione: Bock FERMENTAZIONE: bassa COLORE: ramato carico GRADO ALCOLICO: 5,9% vol. FORMATI: 33/75 cl Amaro: 0 0 0 Dolce: 0 0 La schiuma fine e morbida che offre al naso note di malto leggermente tostate in piena armonia con quelle dei luppoli. Beva intrigante e fresca. Le birre Kauss sono 100% artigianali, pertanto il grado alcolico potrebbe leggermente variare in percentuale a seconda del lotto di produzione.