Kauss 3841

Dal  2012 il birrificio Kauss produce le sue birre con l'alto valore aggiunto della territorialità ecco dove nasce la birra Kauss 3841

Kauss 3841

Produciamo le nostre birre con sole materie prime locali. Un progetto che nasce da chi vive e lavora in montagna e vuole valorizzare le valli alpine e coloro che le abitano 12 mesi all'anno. Segale alpina, orzo e materie prime piemontesi, coltivate e trasformate. L'obbiettivo è quello di promuovere e valorizzare un territorio ricco di storia ed emozioni. Nei campi il diserbo è effettuato con mezzi meccanici e non con l'uso di prodotti di sintesi e le colture si alternano sui terreni per arricchirli naturalmente evitando l'impoverimento del suolo. In queste "terre alte" nasce il loro progetto atto a valorizzare le economie rurali e il territorio alpino, ricco di storia e tradizioni. I protagonisti sono i piccoli produttori dai quali il birrificio Kauss acquista queste preziose materie prime controllando così tutta la filiera. Birra a bassa fermentazione.Lager, bionda e beverina, in cui la segale si manifesta alla fine della sorsata, con un caratteristico aroma…"rustico", come definirlo meglio? STILE di ispirazione: Lager con segale alpina FERMENTAZIONE: bassa COLORE: Giallo paglierino GRADO ALCOLICO: 4.8% vol. FORMATI: 33 cl Amaro: 0 0 Dolce: 0 Morbida e profumata schiuma, ricca di profumi erbacei che ricordano il coriandolo fresco e gli agrumi. In bocca è inaspettatamente "cremosa", dolce e amara al punto giusto e ripropone tutti i sentori percepiti al naso. Di buona struttura è anche sorprendentemente fresca e dissetante. Gradazione alcolica: 5% vol Le birre Kauss sono 100% artigianali, pertanto il grado alcolico potrebbe leggermente variare in percentuale a seconda del lotto di produzione.