Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC

L'Az. Agr. Buzzarone è più di una cantina, è la realizzazione di un sogno che con grande coraggio dal 2015 è stato portato avanti da sull'eredità del nonno con l'obiettivo di valorizzare la territorialità, ecco come nasce il Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC Siamo a Fraz. Castelferrato, in provincia di Chieti. I terreni delle nostre colline per lo più argillosi di medio impasto e ricchi di nutrienti. Qui si può dire che la natura è stata estremamente generosa. Da una parte la vicinanza al Monte Majella con conseguenti escursioni termiche. Dall'altra il bacino acquatico che aiuta a mitigare l’aria. Infine la brezza marina dell'Adriatico contribuisce alla sapidità e mineralità del carattere dei nostri vini. Per coltivare i nostri terreni seguiamo la filosofia del biologico. Seguiamo il ritmo naturale senza forzature. Manteniamo i nostri campi inerbiti evitando cosi anche l’erosione del suolo. Per noi è importante la sostenibilità e utilizziamo solo prodotti di derivazione naturale. Privilegiamo in ogni nostra azione la qualità alla quantità. In cantina: Anche qui la filosofia è la stessa: perseguiamo pratiche non invasive. La vinificazione avviene con i tradizionali metodi di produzione artigianale implementati dalla moderna conoscenza sull’enologia. Il vino viene poi affinato con la sola pratica del batonnage. Partica che andrà ad arrichirne la complessità, prolungarne la longevità,  mettendone in risalto le naturali caratteristiche organolettica. Portiamo avanti la tradizione di famiglia che da sempre ha sposato l'arte del vignaiolo. I nostri vini, autoctoni d'Abruzzo, vinificati in purezza. Vengono lavorati solo in acciaio, per la massima espressione varietale e territoriale.

Scheda tecnica: Ruggito Montepulciano d’Abruzzo DOC

ZONA DI PRODUZIONE: Castelferrato - Torrevecchia Teatina TERRENO: argilloso medio impasto_120 metri s.I.m. – pianeggiante SISTEMA DI ALLEVAMENTO:  Pergola Abruzzese – 110 quintali/ha VENDEMMIA Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano in cassette, nel mese di ottobre. Diraspatura delle uve e fermentazione in macerazione con le bucce in acciaio a temperatura controllata, svinato a fine fermentazione alcolica. VITIGNO: 100% Montepulciano GRADAZIONE ALCOLICA/ ALCOHOL CONTENT 14,5%vol. TIPOLOGIA: vino rosso fermo PRODOTTO Biologico NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso violaceo. Al naso note speziate addolcite da frutta rossa matura. In bocca tannico e di struttura, per addolcirsi lasciando un finale asciutto. Ottimo giovane, si esprime al meglio dai 3 anni. TEMPERATURA DI SERVIZIO/ SERVING TEMPERATURE 18°/20°c Abbinamenti:  prodotto con il vitigno Montepulciano dalle note fruttate e speziate.Di un bel rosso rubino con riflessi violacei, è un vino caratterizzato tannini fitti e morbidi. Si sposa bene con la pasta al forno, i formaggi, le uova al sugo. Ottimo con gli arrosti di maiale, alle carni speziate dalle lunghe cotture e alle carni ovine. RICONOSCIMENTI: Premio Qualità Prezzo Gambero Rosso Berebene 2024