Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Amore per la natura ecco l’essenze dell’azienda Bernardi Ogliano siamo in un paese di 1000 abitanti situato sulle colline a nord di Conegliano, qui il tempo è trascorso ma l’attaccamento al territorio e l’amore per la natura sono immutati ed è qui che nasce il Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Vino bianco frizzante ottenuto da uve 100% Glera, raccolte esclusivamente a mano a metà settembre nei vigneti di proprietà sulle colline di Conegliano. 16 ettari di cui 13 coltivati a vigneto, raggruppati attorno al centro aziendale. L’azienda vanta ormai più di quattro generazioni, via via si sono avvicendate e  affiancate le nuove. Con uno sguardo che guarda ai metodi tradizionali di lavorazione si sono affiancate le nuove tecnologie. Qui si va a coniugare ciò che può rendere il vino migliore con le richieste del mercato. Ma il forte attaccamento per il proprio territorio, l’amore per la natura e la qualità dei propri prodotti, questi sono valori che rimangono sempre. Siamo nel 1972, la ricerca di terreni più vocati porta la famiglia Bernardi a trasferirsi sulle colline di Ogliano di Conegliano. Nel 2007 il figlio Guido decide di legare il nome dell’azienda al territorio: nasce la Bernardi Ogliano. Nel tempo e nel rispetto della natura ci siamo dotati di pannelli solari e fotovoltaici. E siamo inoltre certificati SQNPI per una qualità sostenibile dei nostri prodotti.

Scheda tecnica : Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Zona di produzione: vigneti di nostra proprietà sulle colline dell'alto trevigiano. Vitigni: 100% Glera. Epoca della vendemmia: metà settembre. Vendemmia: esclusivamente a mano. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo: aroma intenso e fragrante che ricorda la mela e il pompelmo, con aromi floreali di glicine e acacia. Sapore: fresco, sapido e armonico con elegante fondo fruttato. Abbinamenti: ideale da aperitivo, si sposa bene con stuzzichini e crostacei, in tavola con primi piatti leggeri, pesce e frittate. Temperatura di servizio: 8/10°C. Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.