Carpaccio di Tartufo nero estivo
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Carpaccio di Tartufo nero estivo Specialità al tartufo realizzata con il miglior Tartufo nero estivo (tuber aestivum) a lamelle, con tartufi cercati direttamente dal produttore e prodotti a km zero dell'azienda, un ottimo condimento per i vostri primi piatti e per la pizza Disponibile in vaso da 80 g, da 180 g PESO SGOCCIOLATO Confezione da 180: 70 gr. Confezione da 80: 30 gr.
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- Lunigiana Tartufo nasce dall'impulso di Simone, fungaiolo per passione, conosce palmo a palmo i boschi dell’Appennino toscano, niente lo ferma, ogni giorno insieme al fedele cane lagotto ne percorre kilometri sfidando le insidie del tempo perseguendo la sua passione la ricerca dei tartufi nei boschi della Lunigiana ma il suo lavoro lo ha portato anche a lavorare i tartufi con la stessa passione e a creare prelibatezze con il tartufo ecco come nasce il Carpaccio di Tartufo nero estivo
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Carpaccio di Tartufo nero estivo
- L’Azienda ha creato una sua linea di prodotti come le confetture, i condimenti ed altre delizie a base di tartufo associato principalmente alle materie prime coltivate in azienda e nel territorio per avere una filiera a km zero.
il Carpaccio al Tartufo nero estivo è realizzato con le lamelle dei tartufi cercati direttamente dal produttore. Un prodotto ottimo e trasversale. Capace di esaltare ogni preparazione in cucina. Dalla pasta, ai primi piatti alle uova. Perfetto per un omelette come per accompagnare le carni. Grazie al profumatissimo tartufo dell'Appennino tosco-romagnolo. Un tartufo dalle caratteristiche uniche, che cresce in un territorio incontaminato irrigato dai suoi torrenti cristallini. Un prodotto che potrà soddisfare il desiderio di realizzare piatti al tartufo tutto l'anno, trova un perfetto abbinamento con numerose pietanze, provala per arricchire le uova con il suo profumo inconfondibile. E' ottimo per preparare i primi piatti e per accompagnare i secondi piatti, ottimo anche per gustare squisite pizze
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