Polvere di tartufo

L‘ Az.Agr. La Spora, da generazioni si dedica con passione alla raccolta del tartufo in terra d'Abruzzo, al confine tra l'Abruzzo e Molise terra dei tartufi di Appennino ecco dove nasce il Polvere di tartufo Una specialità preparata con il tartufo estivo: una delle specie più facile da trovare, più abbondante. Presenta un lungo periodo di raccolta, il tartufo estivo è  diffuso in tutto i mondo. Ha un profumo che richiama l’aroma dei funghi porcini, con note di nocciola e sottobosco. La sua intensità aumenta con la maturazione.  Presenta un sapore è delicato, lascia un retrogusto piacevole e non invadente. Questo tartufo predilige terreni calcarei e ben drenati e cresce prevalentemente in simbiosi con querce, noccioli, carpini e tigli.

Polvere di tartufo dispenser

Preparato con solo Tartufo estivo disidratato (Tuber aestivum Vitt.)

Il sale si unisce all'intensità del tartufo nero estivo. Un perfetto alleato che può sostituire e arricchire la salatura dei piatti. Donerà alle tue ricette quella nota di tartufo che la renderà speciale. E' un perfetto insaporitore, con tre modalità di erogazione rende molto semplice il suo utilizzo

Polvere di tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.), il condimento perfetto per accendere i tuoi piatti. Il tocco in più che arricchirà di gusto. La polvere di tartufo è versatile e facile da utilizzare, per dare un pizzico di brio ad antipasti, primi piatti, contorni, secondi piatti e dessert. Date libero sfogo alla vostra creatività in cucina!  

Tutta la famiglia coltiva e raccoglie a mano tartufi freschi: ci troviamo nei boschi intorno al fiume Sangro, tra l’Abruzzo e il Molise. area da sempre vocata per il prezioso tubero. Qui prepariamo conservati, salse e specialità tradizionali grazie all'esperienza di tanti anni e alla “Passione e artigianalità ci accompagnano da generazioni” Senza conservanti e senza coloranti