Polvere di Agrumi

Sapori di Regalpetra è un’azienda che ha come proprio motto “artigiani del gusto” e mai nome fu più su misura,  il sale è la loro specialità, purissimo direttamente dal giacimento di salgemma di Racalmuto accanto alla produzione una ricca gamma di polveri naturali ecco come nasce la  Polvere di Agrumi Nel laboratorio a due passi dalla cava si realizzano i sali aromatizzati e le polveri tutte naturali, profumatissime e fragranti. I fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri sono riusciti prima per proprio diletto e poi per passione a concentrare ed esprimere nei propri prodotti ciò di cui la Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti. La linea di prodotti si è arricchita piano piano di sapori unici e profumi originali.  Ecco allora i sali di rocca al limone, all’aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d’Avola. Così come le polveri naturali di: capperi, di arancia e cannella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero. Polvere di Agrumi La Polvere di agrumi di Sicilia, una deliziosa specialità dell’azienda. Prodotta lasciando essiccare naturalmente al sole le scorze di arance, limoni e mandarini coltivati sul territorio. Successivamente le scorze essiccate vengono macinate fino ad ottenere una consistenza polverosa di arancia, limone, mandarino e  finocchietto selvatico. Tutti  essiccati naturalmente al sole e macinati fino ad ottenere una consistenza polverosa.  Una vera e propria essenza di Sicilia in polvere. Dal profumo intenso e dalle note delicate agrumate, una vera delizia. Perfetta per insaporire i piatti di pesce, ottima per arricchire e rendere unica un risotto di mare.