La Superba Robiola di Pura Pecora

Bricco della Croce, si trova nel cuore delle Langhe, una fior di azienda con la passione dell’allevamento e dei formaggi alleva allo stato semibrado capre e pecore di razze autoctone ecco dove nasce  La Superba Robiola di Pura Pecora 

La Superba Robiola di Pura Pecora 

Nel cuore delle Langhe l'azienda ha realizzato il suo desiderio: avviare un piccolo allevamento di capre e pecore dalle quali cominciare a dedicarsi alla sua grande passione: produrre formaggi artigianali a latte crudo e contemporaneamente riqualificare il territorio. Il latte è munto ogni giorno dagli animali allevati in azienda che pascolano nei prati adiacenti all'azienda nutrendosi di erbe spontanee e di arbusti. Pratichiamo il pascolo che è la nostra attività agricola tra le più importanti. Portiamo avanti l'utilizzo razionale dei terreni in modo da contribuire alla struttura e al mantenimento della biodiversità del suolo. Recuperiamo aree che non si prestano ad altre lavorazioni agricole che utilizzino un lavoro meccanizzano. Abbiamo particolare a cuore il benessere dei nostri animali, fornendogli pascoli in mezzo alla natura incontaminata. Noi utilizziamo, quello che la natura ha da offrire. Utilizziamo il territorio, per il nostro pascolo in terreni che altrimenti cadrebbero nell’abbandono, tutelare così un equilibrio sempre più minacciato dalla monocoltura.   [caption id="attachment_17300" align="alignleft" width="204"] Robiola 100% Pecora artigianale esclusivamente a latte crudo[/caption]