Nduja 212 ML

Nonna Marida è produttore di scrigni di bontà della tradizione culinaria calabrese, tramandata di generazione in generazione, lavorate con passione e con soli ingredienti del territorio ed è qui che si produce la Nduja 212 ML

Nduja 212 ML

Siamo in Calabria, nella Valle del Savuto, qui batte un cuore verde. Ogni nostro prodotto è per noi espressione dell'amore per il nostro territorio e per i sapori della tradizione. L'impulso è nato dalle ricette di Nonna Matilda custodite  e tramandate nel tempo, ogni prodotto che realizziamo, è segno di amore profondo per la tradizione, le nostre ricette sono tramandate di madre in figlia.

Il nostro è un angolo di paradiso, qui è la passione che ci conduce alla realizzazione artigianale dei nostri tesori culinari. Ogni vasetto, è custode di gioie gastronomiche, ognuno è curato dalle mani esperte delle nostre conserviere. Qui, l'arte dell'antica tradizione culinaria calabrese si fonde con la maestria delle nostre donne, custodi del sapore autentico.

Gli ingredienti sono tutti della nostra terra, la Calabria. Ogni prodotto porta con sé il sapore del territorio

Scopri la linea di prodotti preparati secchi per gustare i primi piatti della tradizione.

 Storia della 'Nduja

Su Foodaloo scopri La 'nduja è una pasta spalmabile tipica della Calabria. Si presenta come una pasta morbida e dal colore rosso acceso, ottenuta da un impasto di: carne di maiale (parti come guanciale, pancetta e lardello) e peperoncino calabrese piccante (in abbondanza, che agisce anche da conservante naturale).

Ha origini umili e contadine, nota almeno dal XIX secolo. Nata come metodo per non sprecare le parti meno nobili del maiale, è stata per anni considerata il "salume dei poveri". Il peperoncino, abbondante nel territorio calabrese e facilmente coltivabile, era un conservante naturale e un modo per dare sapore intenso.

Oggi rappresenta un prodotto simbolo della Calabria, apprezzato anche nella cucina gourmet internazionale per il suo gusto piccante, affumicato e deciso.

Come si usa la 'Nduja

• Provala come Antipasto tipico. Spalmala sul pane caldo. Ideale accompagnata da formaggi freschi o verdure sott’olio.

• Usala come condimento per la pasta. Basta scioglierne un cucchiaio in padella con un po’ d’olio e a piacere un cucchiaio di passata di pomodoro.

Perfetto per chi ama i sapori intensi e la praticità, senza rinunciare alla cucina tradizionale italiana. 'Nduja è un prodotto calabrese autentico, simbolo di una tradizione contadina fatta di sapori forti.

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