La marmellata extra di arance di Biosolidale è prodotta esclusivamente con arance di Sorrento coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, con la sola aggiunta di zucchero di canna, anche questo biologico, senza alcun addensante.
Tutto il processo di produzione è artigianale, dalla raccolta dei frutti al taglio delle scorzette.