Confettura di Mele Neste bio

Siamo sulle pendici del Pratomagno, in una zona tra le più belle della Toscana , qui l'azienda Radici si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un'ampia gamma di prodotti biologici ecco come nasce la  Confettura di Mele Neste bio

Confettura di Mele Neste bio

sull'altipiano di Loro Ciuffenna vicino alle viti e agli olivi, coltiviamo le diverse specie mediterranee a 300 metti s.l.m., mentre in montagna raccogliamo i frutti di bosco e le castagne e buona parte della frutta che utilizziamo per le nostre confetture. Abbiamo negli anni acquisito una grande esperienza nel campo dell'agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla coltivazione della terra, è rivolta al settore della trasformazione. Da quest'idea sono nate serie di specialità tipiche della nostra regione e della nostra montagna, ma al tempo stesso presentano quella esclusività caratteristica di ricette, che combinano gusti e sapori spesso dimenticati. Il nostro intento è offrire ricette che richiedono lavorazioni lunghe e accurate e renderle disponibili per poter assaporare sapori unici e di tradizione. Ogni nostro prodotto ha un sapore unico. Preparato seguendone ogni fase, con semplicità di metodi e ingredienti genuini. Abbiamo un grande desiderio che ci fa ogni giorno portare avanti il nostro progetto: lasciare ai nostri figli un mondo che prenda il meglio dal passato alla riscoperta delle nostre radici La confettura di Mele Neste del Pratomagno. Un varietà antichissima nota già al tempo dei romani con il nome di “ mela Decio” originaria delle provincia di Arezzo e Firenze. Presente lungo l'arco appenninico e preappenninico. Perfetta per spalmare sul pane fresco o sulle fette biscottate. una confettura che racchiude tutta l’autenticità della montagna toscana. Le mele Neste, antica varietà locale, vengono coltivate biologicamente nei frutteti di alta quota, dove l’aria pura e i terreni ricchi di minerali regalano frutti dal profumo intenso e dal gusto equilibrato tra dolcezza e acidità. È realizzata con soli tre ingredienti: mele Neste, zucchero integrale di canna, succo di limone, senza l'aggiunta di addensanti né di conservanti.