La Piadivina
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La Piadivina E' l'ultima nata! cotta una a una, piada per piada e tramandate di generazione in generazione. Per realizzarla utilizziamo materie prime di eccellenza e del territorio, qui in una nuova variante. Lo strutto, come da tradizione della piada, è presente, ma è affiancato dall’olio di girasole alto oleico e dal lievito madre naturale che donano a questo prodotto una fragranza ed un profumo unici una piada pensata per chi ricerca autenticità, qualità artigianale e un’esperienza di gusto superiore. Perfetta sia per farciture tradizionali sia per abbinamenti gourmet. Prodotto Premiato Top Italian Food 2026 dal Gambero Rosso Prodotto fresco da conservare nel frigo da +2° A +6° Confezione con n. 3 piadine da totale g 450 in atmosfera protettiva senza conservanti
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Fresco Piada si trova a Riccione, in Romagna, la terra che ha dato i natali ad un prodotto semplice ed eccellente al tempo stesso: la piadina. Qui nei propri laboratori si lavora per portare sulle tavole un piatto fatto secondo tradizione, con i migliori ingredienti, per mantenerne tutti i sapori e la fragranza, ecco come nasce: La Piadivina
La Piadivina
Acqua, farina di grano tenero tipo 1, sale, il giusto strutto e lievito madre naturale , ecco gli ingredienti di questa super piada. Una pietanza semplice ma che affonda le radici nella tradizione, tradizione che l'azienda porta avanti con orgoglio e passione. La ultima creazione di Fresco Piada: una piada che custodisce il gusto autentico della tradizione romagnola e lo reinterpreta in una variante nuova, raffinata ed esclusiva. E' la piada preparata solo con ingredienti genuini e le migliori eccellenze della Romagna. Come tutte le cose semplici, prodotte con pochi ingredienti sono la base di una buona riuscita insieme alla manualità di chi li prepara. E poi le nostre piade sono precotte una per una a piastra. Noi selezioniamo materie prime di eccellenza, il 95% proviene dal territorio romagnolo. Le piade sono raffreddate a temperatura ambiente: il prodotto non subisce alcun stress termico e mantiene tutta la sua fragranza che si sprigiona all'apertura della confezione! La Piadivina nasce per evocare le stesse emozioni della piada artigianale di altissima qualità, cotta rigorosamente a mano e realizzata con materie prime selezionate, eccellenti e legate al territorio.-
Profumo: intenso, fragrante, con note leggermente tostate.
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Consistenza: morbida ma strutturata, elastica al punto giusto.
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Gusto: ricco, equilibrato tra tradizione e leggerezza, con una piacevole rotondità data dallo strutto e una nota più fine grazie all’olio alto oleico.
FRPRN0100134
Scheda tecnica
- Regione
- Emilia Romagna
- Ingredienti
- FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 (57%); ACQUA; STRUTTO DI PURO SUINO; LIEVITO MADRE NATURALE (4.56%); OLIO DI SEMI DI GIRASOLE; SALE IODATO PROTETTO PRESAL ©1.48% (SALE; IODATO DI POTASSIO 0.007%). PUO’ CONTENERE TRACCE
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