Cioccolato Criollo Porcelana 70%
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Cioccolato Criollo Porcelana 70% Tavoletta di cioccolato Criollo, varietà Porcelana. Il nome deriva dalla caratteristica dei suoi frutti lisci e traslucidi che ricordano proprio la porcellana. Richiede una cura particolare nella coltivazione per questo è estremamente rara e preziosa. Questo cioccolato è privo di acidità e possiede una sua naturale dolcezza e morbidezza. L'aroma intenso ricorda la vaniglia e la panna con accenni a crosta di pane. il consiglio? di gustarlo in purezza. Aggiungi al carrello il Cioccolato Criollo Porcelana 70% - L’eleganza estrema del cacao più raro. Tavoletta 50 g
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Per Domori la qualità è un valore indiscusso e fondamentale, l’azienda controlla l’intera filiera produttiva partendo dal cacao selezionato da propri esperti che ne assicurano gli standard qualitativi scegliendo le materie prime migliori ecco come nasce la tavoletta di Cioccolato Criollo Porcelana 70%
Le coltivazioni oggi esistenti sono la prova della passione, della tenacia e della costanza con cui Domori preserva le più antiche, rare e prestigiose varietà di cacao fine, consentendoci il privilegio unico di apprezzarne il ricco e sorprendente bouquet aromatico che le contraddistingue per natura. Da più di 20 anni Domori protegge e rafforza la specie di cacao più preziosa, fragile e rara: il Criollo, che rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo.
Sin dalle sue origini Domori si è impegnata nel recupero e nella salvaguardia della biodiversità delle varietà di cacao Criollo. Un lavoro fondamentale, reso possibile grazie alla collaborazione in Venezuela con la storica Hacienda San Josè. È grazie a questa collaborazione che Domori oggi può offrire agli appassionati di cioccolato la possibilità di degustare il cacao Criollo, nelle sue diverse varietà ricche di sfumature aromatiche. Il cacao Criollo oggi rappresenta solamente lo 0,01% di tutto il cacao coltivato nel mondo. La qualità non ha eguali: caratterizzato dall’assenza di tannini, che solitamente caratterizzano per amarezza e astringenza. Il risultato è un cacao di una cremosità, una dolcezza e una rotondità veramente uniche! Il Criollo Porcelana caratterizzato da una finezza aromatica eccezionale, e un profilo sensoriale morbido, floreale, leggermente fruttato, con bassa acidità e assenza di amaro. Un cacao di altissimo livello, riservato a veri intenditori. Scopri su Foodaloo il Criollo Porcelana: la purezza ha un nome
Cioccolato Criollo Porcelana 70%
Il Criollo Porcelana è uno dei cacao più pregiati al mondo. Se oggi possiamo continuare a degustarlo è grazie all'attività di tutela e valorizzazione condotta da Domori. In stretta collaborazione con la venezuelana Hacienda San Josè.Le coltivazioni oggi esistenti sono la prova della passione, della tenacia e della costanza con cui Domori preserva le più antiche, rare e prestigiose varietà di cacao fine, consentendoci il privilegio unico di apprezzarne il ricco e sorprendente bouquet aromatico che le contraddistingue per natura. Da più di 20 anni Domori protegge e rafforza la specie di cacao più preziosa, fragile e rara: il Criollo, che rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo.
Sin dalle sue origini Domori si è impegnata nel recupero e nella salvaguardia della biodiversità delle varietà di cacao Criollo. Un lavoro fondamentale, reso possibile grazie alla collaborazione in Venezuela con la storica Hacienda San Josè. È grazie a questa collaborazione che Domori oggi può offrire agli appassionati di cioccolato la possibilità di degustare il cacao Criollo, nelle sue diverse varietà ricche di sfumature aromatiche. Il cacao Criollo oggi rappresenta solamente lo 0,01% di tutto il cacao coltivato nel mondo. La qualità non ha eguali: caratterizzato dall’assenza di tannini, che solitamente caratterizzano per amarezza e astringenza. Il risultato è un cacao di una cremosità, una dolcezza e una rotondità veramente uniche! Il Criollo Porcelana caratterizzato da una finezza aromatica eccezionale, e un profilo sensoriale morbido, floreale, leggermente fruttato, con bassa acidità e assenza di amaro. Un cacao di altissimo livello, riservato a veri intenditori. Scopri su Foodaloo il Criollo Porcelana: la purezza ha un nome
DMRTO01CL07295
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Ingredienti
- Pasta di cacao; zucchero
- Formato
- Tavoletta da 50 g
- Peso
- 50 g
- Valori Nutrizionali Medi 100gr
- Energia 2312.5 kJ/556 kcal; Grassi 37.0 g; di cui acidi grassi saturi 14.0 g; Carboidrati 42.5 g; di cui zuccheri 30.5
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