Ingredienti per Grissini di grano saraceno e semi di girasole:
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- 250 gr. farina di grano saraceno Andrea Fanchi
- 125 ml acqua
- ½ cubetto di lievito di birra
- Sale q.b.
- 1 cucchiaio di olio
Procedimento:
Impastare la farina con l’acqua tiepida in cui avremo sciolto il lievito.
Aggiungere un bel pizzico di sale e l’olio di semi e lasciare lievitare per 3 4 ore.
Riprendere l’impasto e dopo averlo lavorato ancora un po’ aiutandosi con altra farina, formare dei filoncini più o meno grandi, ungerli leggermente con poco olio per far aderire i semi di girasole (o volendo sesamo).
Cuocere in forno caldo a 200° fino a doratura per ottenere dei Grissini di grano saraceno e semi di girasole perfetti!
