Ingredienti per i Biscotti del goloso di segale:
- 250 gr. farina di segale fine Andrea Fanchi
- 180 gr. Zucchero a velo
- 3 tuorli
- 180 gr. burro
- 100 gr. canditi
- 100 gr. gocce di cioccolato (o gocce di cioccolato bianco)
Preparazione:
Raccogliere il burro ammorbidito, le uova intere, lo zucchero a velo e la farina in una terrina e amalgamare con un cucchiaio fino a rendere un composto cremoso. Aggiungere poi i canditi e le gocce di cioccolato (o cioccolato bianco).
Fare i biscottini con un cucchiaino facendo scivolare il composto sulla placca da forno tenendo ben distanziato un biscotto dall’altro.
Cuocere a 160 gradi per circa 15 minuti.
Una volta fatti raffreddare i biscotti del goloso di segale sono pronti per essere serviti!
