Ingredienti per biscotti di segale con gocce di cioccolato
Per 12 biscotti:
- 100 g di burro morbido
- 100 gr. zucchero di canna
- 195 g di farina di segale fine Andrea Fanchi
- 100 g di zucchero
- 200 g di gocce di cioccolato
- 1 uovo a temperatura ambiente
- 1 pizzico di bicarbonato
Preparazione:
Lavorate in una ciotola il burro morbido con il pizzico di sale e lo zucchero.
Unite l’uovo e mescolate bene, aggiungete la farina di segale e il bicarbonato.
Aggiungete per ultime le gocce di cioccolato. Formate un impasto morbido e leggermente appiccicoso.
Dall’impasto ricavate 12 pezzi da circa 40 gr e realizzate delle palline, mettetele su una teglia foderata di carta forno e schiacciatele leggermente.
Cuocete a 190° per circa 14 minuti o fino a doratura.
Una volta fatti freddare i Biscotti di segale con gocce di cioccolato sono pronti per essere serviti!
