Tavoletta Fondente 80% - 75 g

Per Domori la qualità è un valore indiscusso e fondamentale, l’azienda controlla infatti l’intera filiera produttiva partendo dal cacao selezionato da propri esperti che ne assicurano gli standard qualitativi scegliendo le materie prime migliori dai migliori produttori nel mondo, eseguendo controlli ed analisi prima di ricevere ogni fornitura qui si produce la  Tavoletta Fondente 80%  - 75 g Blend di cacao Trinitario Domori 80% in una tavoletta di 75g. Il cacao Trinitario rappresenta circa l’8% del raccolto mondiale, origina da un’ibridazione fra il Criollo e il Forastero e presenta alcune caratteristiche aromatiche e sensoriali del primo combinate con il vigore e l’alta resa del secondo. il cacao Criollo è coltivato direttamente nelle piantagioni in Venezuela di proprietà dell’azienda e trasformato ogni giorno nella propria fabbrica a Torino utilizzando la ricetta la ricetta più corta e pura al mondo con sola Massa di Cacao e Zucchero di Canna, ogni fase del processo è tale da preservare le note aromatiche naturalmente presenti nelle fave di Criollo.