Tavoletta Cioccolato Fondente Ecuador 70% - 50g

Per Domori la qualità è un valore indiscusso e fondamentale, l'azienda controlla infatti l'intera filiera produttiva partendo dal cacao selezionato da propri esperti che ne assicurano gli standard qualitativi scegliendo le materie prime migliori dai migliori produttori nel mondo ecco come nasce la Tavoletta Cioccolato Fondente Ecuador 70% - 50g

Tavoletta Cioccolato Fondente Ecuador 70% - 50g

Eseguiamo controlli ed analisi prima di ricevere ogni fornitura. E prima che il cacao venga lavorato e trasformato nelle tavolette di cioccolato che vengono degustate da un panel esperto prima di essere messe in commercio. In modo da valutarne anche il profilo organolettico: Cioccolato Fondente Ecuador 70% - 50g un lungo processo per garantire l'eccellenza di un prodotto. Il Cacao proveniente dalla Hacienda Victoria in Ecuador, impegnata nella coltivazione di cacao aromatico preservando la varietà di Arriba National, la coltivazione del cacao in queste terre è tradizione millenaria, qui il clima è estremamente favorevole caratterizzato da alternanza di piogge a periodi di siccità unita e il progetto molto interessante grazie alla lungimiranza dell'Hacienda  ha saputo coniugare una piantagione moderna riuscendo a tutelare il cacao Arriba Nacional coltivato in purezza, praticamente in estinzione. Il cacao coltivato è di varietà Arriba Nacional in purezza, privo di contaminazioni con CCN51. In degustazione regala una rotondità straordinaria e note aromatiche di fiori bianchi, frutta essiccata e spezie che lo rendono uno dei cacao più apprezzati al mondo. La versione giusta per assaporare la vera essenza del cacao Ecuador. 70% in una tavoletta di 50g. Varietà selezionata in una regione ristretta dell'Ecuador.