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Baglio Baiata Alagna
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Cotto
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Mosto di uve caramellizzato Dolce e ambrato, dalle note intense di frutta cotta Bottiglia da 500 ml
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I vini della cantina Baglio Baiata Alagna trasmettono la tradizione e l’amore per la propria terra. 50 ettari di terreno suddivisi in vari appezzamenti tra Marsala, Mazara, Trapani e Salemi. Il Cotto è il più antico dolcificante della storia, noto anche come sapa o saba. Il Cotto si ottiene per lenta cottura del mosto d'uva a fiamma diretta, trova tantissimi impieghi in cucina ed è un perfetto condimento per macedonie e per preparare i dolci.
Scheda : Cotto
Vitigni: Grillo, Catarratto e Inzolia Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto Colore: Ambrato, bruno Profumo: Intenso, di frutta cotta Sapore: Dolce, complesso, leggermente tannico Contenuto zuccherino: 750 g/l Tenore Alcolico: Assente
LGNTP01500
Data sheet
- Regione
- Sicilia
- Formato
- Bottiglia da 500 ml con tappo a fungo
- Weight
- 500 ml
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Mosto di uve caramellizzato Dolce e ambrato, dalle note intense di frutta cotta Bottiglia da 500 ml