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Zafferanetto- Zafferano in stimmi di Villaretto
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Zafferanetto- Zafferano in stimmi di Villaretto Zafferanetto- "zafferano di Villaretto" pregiati stimmi di zafferano certificato biologico raccolto a mano! gli stimmi vanno messi in acqua tiepida il giorno precedente all'uso così da poter rilasciare tutto il loro classico colore giallo, il loro intenso profumo e il loro gusto unico. Provalo per arricchire un risotto e per rendere unici e inconfondibili biscotti e torte. Aggiungi al carrello lo Zafferanetto- Zafferano in stimmi di Villaretto - Dalla montagna, un fiore prezioso - Il tocco segreto dei tuoi piatti! Confezione con vaso in vetro da 2 dg per 4/6 porzioni Confezione con vaso in vetro da 5 dg per 12/15 porzioni Confezione con vaso in vetro da 10 dg per 28/35 porzioni [caption id="attachment_17625" align="alignleft" width="470"]…
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Ai piedi del Monviso una eccellenza di montagna, qui l’azienda “AgriGeuna” coltiva le nocciole e lo zafferano con il metodo biologico e lo propone in pistilli ecco dove nasce lo Zafferanetto- Zafferano in stimmi di Villaretto
Zafferanetto- Zafferano in stimmi di Villaretto
L'azienda ha come prodotto di eccellenza il pregiatissimo Zafferano, coltivato e confezionato completamente a mano ed essiccato a temperature bassissime ecco come viene prodotto lo Zafferano in stimmi naturale del Monviso biologico vari formati. Pianta originaria dell'Asia Minore viene coltivata anche in altri paesi dell'Europa tra i quali l'Italia. La raccolta dello zafferano effettuata a mano selezionandone i fiori e separando i pistilli colorati e successivamente essiccati a temperatura e umidità controllata. Un meticoloso e faticoso lavoro di mani esperte per produrre la spezia più pregiata al mondo. Usato fin dall'antichità come rimedio a molte malattie. Lo zafferano vanta numerose e notevoli proprietà: è ideale come digestivo, stimola il sistema nervoso e rinforza le difese immunitarie, ha una spiccata azione antistress. Aiuta a tenere sotto controllo i valori pressori, ostacola la formazione di placche e di depositi sulle arterie, riduce le coliche renali e allevia le tensioni. Tutto il prodotto dell'azienda è zafferano certificato biologico è da sempre rinomato per l'uso in cucina e nelle produzioni alimentari più pregiate. Il suo colore e sapore caratterizza, arricchisce ed esalta il sapore delle varie preparazioni gastronomiche, dagli antipasti, alle lavorazioni casearie fino ai dolci. Si consiglia di utilizzare la quantità necessaria, circa 10/15 grammi, avendo cura di immergere i pistilli in acqua per circa 24 ore prima di utilizzarla in cucina. Scheda del Zafferanetto- Zafferano in stimmi di Villaretto
| Origine / produttore | Villaretto (nel comune di Bagnolo Piemonte, Piemonte) |
| Metodo di coltivazione | Biologico, artigianale |
| Pianta | Crocus sativus – lo zafferano vero |
| Raccolta | A mano, con cura, nei periodi freddi autunnali (metà/fine ottobre) |
| Essiccazione | A temperature molto basse per preservare aroma, colore e sapore |
| Forma del prodotto | Stigmi interi (pistilli) essiccati |
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